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16 agosto 2017
"Uno dei ricordi più belli che ho della Puglia, è una cena speciale in un ristorante come ormai ne esistono pochi: nessuna brigata in cucina, ma solo persone autentiche che tramandano una cucina autentica, delicata e innovativa.
Il pesce è rigorosamente fresco e viene mostrato al tavolo prima della cena; segue un mix di piccoli antipasti tradizionali e non, uno più buono dell'altro (cozze gratinate, crudo di pesce, calamari fritti con cipolle, frittelline di ricotta e menta e via così)... memorabile lo spaghetto rigato alle vongole su purea di zucchine e origano fresco.
Ci siamo sentiti a casa, anzi meglio."
Grazie a martina_tribioli <3
#dafabio #ristorantino #zollino #restaurant #fish #meat #garden
Il pesce è rigorosamente fresco e viene mostrato al tavolo prima della cena; segue un mix di piccoli antipasti tradizionali e non, uno più buono dell'altro (cozze gratinate, crudo di pesce, calamari fritti con cipolle, frittelline di ricotta e menta e via così)... memorabile lo spaghetto rigato alle vongole su purea di zucchine e origano fresco.
Ci siamo sentiti a casa, anzi meglio."
Grazie a martina_tribioli <3
#dafabio #ristorantino #zollino #restaurant #fish #meat #garden